Vous allez sur le marché de Coutances ? Donnez votre avis JUSQU'AU 10 OCTOBREpour que la mairie envisage une offre qui convienne au plus grand nombre en répondant à leur questionnaire :

Actualité liée à l'épidémie du Corona virus, Mise à jour le 21 aoüt 2020

Nous avons désormais assez de légumes pour vous servir au mieux. Nous vous servons jusqu'à 19h30 le mercredi, évitez vous d'attendre en décalant votre venue !

Nous mettons à jour notre liste de légumes disponibles pour que vous prépariez votre liste et rendre plus rapide le service.

• Le mercredi  à la ferme 17h 19h30.

• le jeudi matin, LE MARCHE DE COUTANCES, à partir de 7h45,
  

  (PLACE DU PARVIS jusqu'à nouvel ordre)

Quelques gestes barrières à respecter :

- nous vous servons jusqu'à nouvel ordre pour éviter les manipulations et préparons en amont des sachets pour être plus rapides à vous servir

- garder 1 m entre chacun dans la file d'attente et dans le magasin

- En paiement, on privilégie la carte bancaire sans contact (ou chèque et vous utilisez votre propre stylo)

• Si vous travaillez et ne pouvez pas vous rendre disponibles pour la vente à la ferme ou le marché, pensez au panier surprise 10€ le vendredi à prendre :
  

     - à la ferme à partir de 12h ou dans de bourg de St-Denis-le-Vêtu le soir

     - à Coutances via Alternatives solidaires (Tritout) entre 17h et 19h, pensez à votre adhésion !

Plus de contacts des collègues : http://www.manchezmoi.com/

Merci de votre compréhension.

Nous essayons de varier le plus possible le contenu de votre panier et aussi vous approvisionner dans les légumes classiques.

On propose des paniers 10€ (voire 15€ pour les adhérents Alternatives solidaires).

Voici ce que vous pourriez trouver dans un panier en ce moment : 1 potimarron, 500g d'épinard, 1 tête d'ail, 1 salade, 1 chou pe tsaï

Septembre-octobre sont les mois où nous avons le plus de variétés sur l'étal.

Les températures et le temps de lumière dans la journée chutent. Les pommes de terre sont presque toutes récoltées. D'autres chantiers suivront (betterave, céleri, choux).

Les serres se remplissent (mâche, mesclun, épinard) et les engrais verts sont semés pour ne pas laisser les terres nues pendant l'hiver.

La plupart des légumes se consomme en crudités (râpés, émincés, en bâtonnet à l'apéro...) : Ils gardent ainsi toute leur saveur et leurs qualités nutritionnelles. Ils peuvent être juste cuits à la vapeur et servis avec huile d'olive à la méridionale ou avec de la crème à la ...normande! . Toutefois pour varier les menus, on vous propose parfois des recettes, parfois inspirées de nos discussions avec nos clients. N'hésitez pas à les commenter ou nous envoyer des suggestions dans le formulaire « nous contacter ». Bon appétit !

Merci

• au groupe de jazz "Goldfish Memories"

• et Herbalou pour la proposition de ses tisanes et sels aromatisés

venus lors de la vente à la ferme le 25/9.. malgré la flotte !

Nous avons de nouveau participé à cette opération menée notamment par la Chambre d'Agriculture. avec 2 dates. C'est toujours un plaisir de rencontrer clients et non clients et échanger sur nos pratiques.

Gonzague n'est pas sur les photos car il les prend !

Comment cuisiner selon la saison le cresson, le chou chinois ou les courges ? En gratin, en rissoto ! Mélanie est une fidèle de la vente du mercredi, elle a plein d'idées qu'elle vous fait découvrir dans son blog : https://naniemix.wordpress.com/category/plat/legumes/

Dans la nef de la Cité de la Mer à Cherbourg Gilbert Guerrand nous a "cuisinés" sur le chicon, la perle blanche... Vous pouvez réecouter l'émission en replay : https://www.francebleu.fr/emissions/cuisine-ensemble/cotentin/en-direct-de-la-cite-de-la-mer

Nos équidés ont la belle vie et ne travaillent pas beaucoup au champ. Toutefois, le cheval Robert (cob normand), est parfois attelé (son pas est trop rapide pour du binage), et les ânes -Sissi (ânesse normande) et son fils Eco (mi-normand, mi-Cotentin)-, sont parfois bâtés.

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Sur la ferme, les chats font du bon travail contre les mulots. Ils se cachent toutefois depuis que Paco, le chien, nous a rejoint.

Gonzague a également construit un poulailler ambulant pour les poules.