Nous essayons de varier le plus possible le contenu de votre panier et aussi vous approvisionner dans les légumes classiques.

EN MAI, on propose encore des paniers 10€ de l'entre deux saisons comprenant parfois une de nos conserves (on varie : soupe, compote, confiture).

Voici ce que vous pourriez trouver dans un panier en ce moment : confiture de fraise/courgette, botte de radis, 1 salade iceberg, 1 kg de pommes de terre (revente), 200g de mange tout

Après un temps très sec, nous sommes heureux que la pluie réhumidifie les sols (cela améliore le prochain travail du sol, cela donne un regain d'énergie aux jeunes platations comme les oignons). Nous travaillons aussi sur la préparation des semis des cultures d'hiver en privilégiant l'occultation (élément clé pour les carottes notamment).

Les serres se vident des cultures intersaison pour laisser place à celles d'été : tomates, poivrons aubergine, melon et bientôt patates douces. On essaye cette année quelques tomates et melons en extérieur....

Les courges remplissent la pépinière avant d'être repiquées vers mi-mai en extérieur.

On passe aussi un peu de temps à préparer les commandes de nos fidèles clients ! Merci

La plupart des légumes se consomme en crudités (râpés, émincés, en bâtonnet à l'apéro...) : Ils gardent ainsi toute leur saveur et leurs qualités nutritionnelles. Ils peuvent être juste cuits à la vapeur et servis avec huile d'olive à la méridionale ou avec de la crème à la ...normande! . Toutefois pour varier les menus, on vous propose parfois des recettes, parfois inspirées de nos discussions avec nos clients. N'hésitez pas à les commenter ou nous envoyer des suggestions dans le formulaire « nous contacter ». Bon appétit !

Merci

• au groupe de jazz "Goldfish Memories"

• et Herbalou pour la proposition de ses tisanes et sels aromatisés

venus lors de la vente à la ferme le 25/9.. malgré la flotte !

Nous avons de nouveau participé à cette opération menée notamment par la Chambre d'Agriculture. avec 2 dates. C'est toujours un plaisir de rencontrer clients et non clients et échanger sur nos pratiques.

Gonzague n'est pas sur les photos car il les prend !

Comment cuisiner selon la saison le cresson, le chou chinois ou les courges ? En gratin, en rissoto ! Mélanie est une fidèle de la vente du mercredi, elle a plein d'idées qu'elle vous fait découvrir dans son blog : https://naniemix.wordpress.com/category/plat/legumes/

Dans la nef de la Cité de la Mer à Cherbourg Gilbert Guerrand nous a "cuisinés" sur le chicon, la perle blanche... Vous pouvez réecouter l'émission en replay : https://www.francebleu.fr/emissions/cuisine-ensemble/cotentin/en-direct-de-la-cite-de-la-mer

Nos équidés ont la belle vie et ne travaillent pas beaucoup au champ. Toutefois, le cheval Robert (cob normand), est parfois attelé (son pas est trop rapide pour du binage), et les ânes -Sissi (ânesse normande) et son fils Eco (mi-normand, mi-Cotentin)-, sont parfois bâtés.

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Sur la ferme, les chats font du bon travail contre les mulots.

Gonzague a également construit un poulailler ambulant pour les poules.