Gonzague et Cécile Brionne producteurs de légumes biologiques

La ferme vous propose les légumes de saison

Nous cultivons en pleine terre et sous tunnels non chauffés et respectons ainsi les cycles naturels. Les étals de la plupart des magasins nous font parfois oublier quels sont les légumes de saison ...

En ce moment, les légumes de saison disponibles à la ferme

Chou blanc

Haricots verts

Haricots demi-secs (attention très saisonnier)

Courgettes (verte ou jaunes, longues ou rondes)

Carotte (orange, jaune ou rouge)

Tomate Paola

Tomates cocktail (rouge, noire, yellow pear)

Tomates anciennes

Chou chinois pack choï

Poireau

Pommes de terre tendres (désirée) pour potage, purée ou frite, vrac ou filet de 5 kg

Pommes de terre fermes (Allians) pour rissolée, gratin et vapeur, vrac ou filet de 5 kg

Fraise

Aubergine

Poivron

Concombre

Betterave (crue et cuite)

Bette (dont couleurs)

Artichaut

Fenouil

Ail

Cébette botte

Chou kale botte

Oignons (jaunes, rouges, roses)

Echalote

salade (laitue, batavia)

Aromatiques (basilic dont thaï et citron, persil, shiso, sauge, origan)

Chou rave

Potimarron

Céleri branche

En revente : pommes bio de la Maisonneuve à St-Aubin des Préaux - sud Manche- (elstar, saturn, pinova, boskoop)

Et prochainement

Autres courges

Récolte des courges en octobre (Longue de Nice et Musquée de Provence)

Récolte des patates douces (sous serre), en novembre

Plus généralement, pour se repérer, le site bioconsomacteurs vous aide : calendrier des légumes de saison (onglet publication, chercher affiche)

Toutes les productions de l'exploitation

Nous produisons une soixantaine de variétés de légumes et fruits de saison sous 3000 m² de tunnels froids (non chauffés) et 3 hectares de plein champ.

légumes racines : carottes, céleris, panais, topinambours, navets, radis noirs, radis asiatiques, pommes de terre, oignons, ail, échalotes, betteraves, rutabaga, chou rave, persil tubéreux, patate douce
légumes feuilles : salades (laitue, batavia, romaine, chicorée, scarolle, frisée...), endives, mâche, jeunes pousses, bettes, pissenlit, épinards, basilic, choux (vert, rouge, blanc, fleur, romanesco, brocolis, chinois)
légumes fruits : aubergines, tomates (7 variétés), poivrons, concombres, melons, courges (potimarron, patisson, musquée de provence, longue de nice, patidou, jack be little, butternut, chioggia...), haricots, petits pois, mangetouts...