Gonzague et Cécile Brionne producteurs de légumes biologiques

La ferme vous propose les légumes de saison

Nous cultivons en pleine terre et sous tunnels non chauffés et respectons ainsi les cycles naturels. Les étals de la plupart des magasins nous font parfois oublier quels sont les légumes de saison ...

Nous rappelons que nous sommes petits producteurs. Il se peut que vous ne trouviez plus l'ensemble de ces légumes, notamment en fin de marché le jeudi...

créneaux de vente

Dépôt de pain le mercredi soir (de préférence sur commande)

Nos légumes disponibles en ce moment :

Mesclun, cresson botte, moutarde botte, roquette botte mélange de salade	chou blanc, chou vert, chou rouge, romanesco	Persil, thym (dont citron), coriandre
Salades (batavia, laitue verte, feuille de chêne verte ou rouge, pain de sucre, cornet de Loire, rubro) Mâche	Scorsonère (salsifis à peau noire)	Navet (rose ou boule d'or -jaune-)
Chou Kale (frisé ou gaufré)	Topinambour	Potimarron Butternut Pomarine (jack be little) Patidou
Pommes de terre (vrac ou filet de 5 kg) : - ferme (allians) dont grenaille - tendre (désirée)	Poivrons verts	Poireaux
Pe tsaï, Pack choï (élancé)	Céleri rave / branche	Echalote, Oignons (rouge, rose ou jaune)
Betterave (crue ou cuite), au choix : rouge ronde ou longue, Chioggia, jaune, crapaudine	Bette (blanche, jaune, rouge)	Epinards
Patate douce	Choux de Bruxelles	Panais
Radis d'automne (misato red, red meat, radis blanc, radis noir)	Carottes vrac (orange, jaune ou rouge)	Yacon (poire de terre)

En revente, Pommes (Pilot : douce et parfumée et Elstar : sucrée, acidulée et juteuse) de Thomas Sanoner (Percy)

Récolte des courges en octobre (Longue de Nice et Musquée de Provence)

Récolte des patates douces (sous serre), en novembre

Plus généralement, pour se repérer, le site bioconsomacteurs vous aide : calendrier des légumes de saison (onglet publication, chercher affiche)

Toutes les productions de l'exploitation

Nous produisons une soixantaine de variétés de légumes et fruits de saison sous 3000 m² de tunnels froids (non chauffés) et 3 hectares de plein champ.

légumes racines : carottes, céleris, panais, topinambours, navets, radis noirs, radis asiatiques, pommes de terre, oignons, ail, échalotes, betteraves, rutabaga, chou rave, persil tubéreux, patate douce, yacon (poire de terre)
légumes feuilles : salades (laitue, batavia, romaine, chicorée, scarole...), endives, mâche, jeunes pousses, bettes, épinards, basilic, choux (vert, rouge, blanc, fleur, romanesco, brocolis, chinois)
légumes fruits : aubergines, tomates (7 variétés), poivrons, concombres, melons, courges (potimarron, musquée de provence, longue de nice, patidou, jack be little, butternut...), haricots, petits pois, mangetouts...