Gonzague et Cécile Brionne producteurs de légumes biologiques

La ferme vous propose les légumes de saison

Nous cultivons en pleine terre et sous tunnels non chauffés et respectons ainsi les cycles naturels. Les étals de la plupart des magasins nous font parfois oublier quels sont les légumes de saison ...

Nous rappelons que nous sommes petits producteurs. Il se peut que vous ne trouviez plus l'ensemble de ces légumes, notamment en fin de marché le jeudi...

créneaux de vente

Nos légumes disponibles en ce moment :

Céleri branche	Poireaux	Fenouil
Betterave crue (chioggia, jaune, rouge longue ou ronde, crapaudine) et cuite	Choux fleur sous réserve, Chou brocoli, Chou romanesco	Echalote
Tomates		Cébette
Tomate cocktail	Carotte	Oignons (rouges, jaunes, roses)
Choux chinois : Pack choï, Pe tsaï	Bette dont de couleurs	Ail
Mesclun	Persil, Coriandre	Céleri rave
Radis d'automne (blanc daïkon, red meat -rosé à l'intérieur-, noir long)	Potimarrons, butternut, patidou, courge spaghetti, pomarine	Patate douce
Pommes de terre (vrac ou filet de 5 kg) - ferme (Allians) pour rissolées, vapeur	Poivrons couleurs	Salades (pain de sucre, sucrine, laitue rouge, iceberg)
- tendre (Désirée) pour frites, soupe, purée	Maïs épis	Epinards
Chou kale (gaufré ou frisé)	Navets roses	Choux (blanc, vert, rouge)

Achat revente de pommes (Topaz, Melrose, Boskoop, Elstar) et poires conférences

Les prochaines pommes et poires EN REVENTE à partir de septembre selon les récoltes de

Ferme de la Maison neuve (bio) à St-Aubin des Préaux
ponctuellement Christophe Cahu à Bréhal (conversion), Thomas Sanoner à Percy

Récolte des courges en octobre (Longue de Nice et Musquée de Provence)

Récolte des patates douces (sous serre), en novembre

Plus généralement, pour se repérer, le site bioconsomacteurs vous aide : calendrier des légumes de saison (onglet publication, chercher affiche)

Toutes les productions de l'exploitation

Nous produisons une soixantaine de variétés de légumes et fruits de saison sous 3000 m² de tunnels froids (non chauffés) et 3 hectares de plein champ.

légumes racines : carottes, céleris, panais, topinambours, navets, radis noirs, radis asiatiques, pommes de terre, oignons, ail, échalotes, betteraves, rutabaga, chou rave, persil tubéreux, patate douce, yacon (poire de terre)
légumes feuilles : salades (laitue, batavia, romaine, chicorée, scarole...), endives, mâche, jeunes pousses, bettes, épinards, basilic, choux (vert, rouge, blanc, fleur, romanesco, brocolis, chinois)
légumes fruits : aubergines, tomates (7 variétés), poivrons, concombres, melons, courges (potimarron, musquée de provence, longue de nice, patidou, jack be little, butternut...), haricots, petits pois, mangetouts...