La ferme vous propose les légumes de saison

Nous cultivons en pleine terre et sous tunnels non chauffés et respectons ainsi les cycles naturels. Les étals de la plupart des magasins nous font parfois oublier quels sont les légumes de saison ...

Nous rappelons que nous sommes petits producteurs. Il se peut que vous ne trouviez plus l'ensemble de ces légumes, notamment en fin de marché le jeudi...

La vente à la ferme reçoit beaucoup de monde surtout entre 17 et 18h. Merci d'essayer d'utiliser l'ensemble du créneau pour éviter l’affluence et les risques qui en découlent.

Actu Covid

Nos légumes disponibles en ce moment :

Chou chinois Jo choï	Céléri rave	Persil tubéreux
Oignon rose, Oignon rouge	Potimarron Butternut Patidou Pomarine (jack be little) Courge spaghetti Musquée de Provence Longue de Nice Blue Ballet	Betterave crue (rouge ronde ou longue, jaune, marbrée, crapaudine)
Oignon jaune	Chou kale	Betterave cuite
Echalote	Salades (pain de sucre, chicorée rouge de Vérone) Mesclun Mélange de salades Mâche Endive	Persil plat Thym
Radis blanc (daïkon) Radis red meat (rosé à l'intérieur) Misato red (rouge à l'extérieur) Radis noir	Pommes de terre en vrac ou filet de 5 kg - ferme (Allians) - tendre (Eden)	Patate douce
Navet (violet et boule d'or)	Topinambour	Poire de terre (yacon)
Choux de Bruxelles	Poireau	Bette
Choucroute (emmener votre récipient !)	Rutabaga	Panais
Carotte vrac (orange, rouge -de peau- ou jaune)	Chou blanc Chou rouge Chou vert	Epinard

En revente, pommes et poires selon les récoltes de

ponctuellement Christophe Cahu à Bréhal (conversion).
Ferme de la Maison neuve (bio) à St-Aubin des Préaux (Semaine 2 et suivantes : POMMES Goldrush, Idared, Fuji)

Récolte des courges en octobre (Longue de Nice et Musquée de Provence)

Récolte des patates douces (sous serre), en novembre

Plus généralement, pour se repérer, le site bioconsomacteurs vous aide : calendrier des légumes de saison (onglet publication, chercher affiche)

Toutes les productions de l'exploitation

Nous produisons une soixantaine de variétés de légumes et fruits de saison sous 3000 m² de tunnels froids (non chauffés) et 3 hectares de plein champ.

légumes racines : carottes, céleris, panais, topinambours, navets, radis noirs, radis asiatiques, pommes de terre, oignons, ail, échalotes, betteraves, rutabaga, chou rave, persil tubéreux, patate douce
légumes feuilles : salades (laitue, batavia, romaine, chicorée, scarolle, frisée...), endives, mâche, jeunes pousses, bettes, pissenlit, épinards, basilic, choux (vert, rouge, blanc, fleur, romanesco, brocolis, chinois)
légumes fruits : aubergines, tomates (7 variétés), poivrons, concombres, melons, courges (potimarron, patisson, musquée de provence, longue de nice, patidou, jack be little, butternut, chioggia...), haricots, petits pois, mangetouts...